|
КИПР
География Кипра
Географическое положение Кипра на перекрестке трех континентов - Европы, Азии и Африки, в точке соприкосновения великих цивилизаций, определило в значительной степени и его историческое развитие.
Кипр является третьим среди островов Средиземноморья после Сицилии и Сардинии с площадью 9 251 кв. км. Его максимальная длина 240 км с востока на запад и максимальная ширина 100 км с севера на юг. Остров расположен в северо - восточной части восточного Средиземноморского бассейна на расстоянии 380 км от Египта, 105 км от Сирии, 800 км от греческого материка. На юго - западе расположен обширный горный массив Троодос, покрытый сосной, карликовым дубом, кипарисом и кедром, с вершиной Олимпом, высотой 1952 м над уровнем моря. Общая площадь лесов составляет 18,74% от общей территории Кипра. На Кипре имеются два соленых озера, одно из которых используется для добычи соли.
Столица - Никосия (разделена на греческую и турецкую зоны).
Климат Кипра
Климат на Кипре - интенсивный средиземноморский. Сухое жаркое лето с середины мая до середины сентября (до 35° С в тени) и переменчивая зима с ноября до середины марта (10 - 15° С). Снег выпадает почти каждую зиму на высоте 1000 м, обычно начиная с первой недели декабря до середины апреля. Относительная влажность воздуха в среднем 60-80% зимой и 40-60% - летом. Ветры, обычно, слабые до умеренных и различные по направлению.
Краткая история Кипра
История Кипра - одна из древнейших в мире и корни ее восходят к VII тысячелетию до н.э.
Кипр - настоящее сокровище для любителей античности и знатоков истории. Ведь здесь каждый камень хранит вековые тайны и дышит стариной, являясь молчаливым свидетелем драматических событий. Руины античных городов, храмы и амфитеатры, монастыри, крепости и замки - вот разнообразные «экспонаты» острова-музея, как называли Кипр еще в незапамятные времена многочисленные путешественники.
История Кипра драматична и интересна, она насчитывает 9 тысячелетий. Особое место Кипр занимал в древне - греческой мифологии, как остров Афродиты, где античная богиня Любви и красоты родилась из пены морской и вышла на берег. Греческую религию, культуру и язык на Кипр привезли греки-ахейцы, приплывшие на остров во II тысячелетии до н.э. На протяжении многовековой истории Кипр играл важную роль в развитии событий на Восточном Средиземноморье, будучи постоянным яблоком раздора между сильными державами. Долгие годы киприоты боролись за свободу и независимость. Лишь в 1960 году было покончено с господством Великобритании и Кипр был провозглашен независимой республикой, но очень скоро радость освобождения была омрачена. В 1974 году Турция вводит свои войска на Кипр, в результате чего было оккупировано 37% его территории. Остров теперь разделен на две части - более чем на 200 км тянется полоса ничейной земли (так называемая «зеленая линия»), по одну сторону которой теперь живут греки - киприоты, а по другую турки - киприоты.
Население Кипра
Население Кипра составляет 737 тыс. человек, из них 76% составляют греки, 17% - турки-киприоты, 4% - национальные меньшинства - армяне, поселившиеся здесь на рубеже XIX-XX веков и арабы, спасавшиеся от ближневосточного вооруженного конфликта; 3% - иностранные граждане, в основном, англичане.
Годовой доход на душу населения составляет в эквиваленте примерно $12 000. Минимальная зарплата (определена законодательно) - около $450.
Плотность населения: 77 человек на 1 кв. км.
Вероисповедание: православие - 77%, ислам - 18%.
Официальным языком на Кипре является греческий (кипрский диалект), широко используется турецкий язык (на Северном Кипре). Также повсеместно используется английский (примерно 90% населения), который считается вторым официальным языком и широко используется как средство общения, т.к. раньше Кипр был английской колонией. Также повышается использование в общении французского и немецкого языков.
Кипрская кухня
Кухня Кипра имеет средиземноморское и восточное происхождение с некоторыми следами английского влияния.
Чисто кипрским кушаньем, предполагающим не просто какое-то отдельное блюдо, но особый гастрономический ритуал, является "мезе". Если в Греции "мезе" подается только в качестве закуски к напиткам, то на Кипре это - целое меню, так сказать, набор фирменных блюд того или иного ресторана. Что сюда относить, точно не определено. Но в большинстве случаев среди 8-10 различных входящих в "мезе" блюд обязательно есть "таллатури" (салат из огурцов с чесноком в йогурте), "мелиндзаносалата" (салат из баклажанов) и "хумми компанисти" (мусс из желтого гороха с оливковым маслом и петрушкой), различные мясные, а на побережье также рыбные блюда. Смешанный салат из помидоров и огурцов, маслин и овечьего сыра также входит в состав "мезе".
Типичными для кипрской кухни являются супы из яичных желтков, зелени и лимонного сока. Супы очень популярны в зимний сезон: куриный, пасленовый, чечевичный, суп из чабреца, суп-лапша.
Кипрские вина, известные еще с древности, сохраняют свои древние традиции. Качество кипрских столовых вин считается одним из самых лучших в мире, а их огромное разнообразие обеспечивает пригодность для всех видов блюд на любой вкус.
Заказать тур Заказать авиабилеты  
|